Folge 012 - Trendfood Eiweiß
Wer sich im Drogeriemarkt oder Discounter in den Lebensmittelregalen umschaut stößt immer häufiger auf sogenanntes Functional Food, also Lebensmittel, die durch spezielle Zusätze oder Rezepturen einen besonderen gesundheitlichen Mehrwert versprechen. Aktuell trenden in diesem Bereich besonders die High Protein-Produkte. Dazu zählen spezielle Puddings, Müslis, Shakes, Riegel, Brote und andere vermeintliche Fitnessprodukte.
- Proteinangereicherte Lebensmittel - Was ist dran am Eiweißhype? (BR.de)
- Eiweißhaltige Lebensmittel (netdoktor.de)
- Hilft Eiweissbrot beim Abnehmen? (food-monitor.de)
- DGE: High-Protein-Lebensmittel aus ernährungsphysiologischer Sicht unnötig (aerzteblatt.de)
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