Folge 014 - Heavy Metal
Eisen ist nicht nur ein wichtiger Werkstoff für viele unterschiedliche Wirtschaftsbereiche, Eisen ist auch ein enorm wichtiger Bestandteil unserer Nahrung. Eisen zählt zu den sogenannten Mikronährstoffen und Spurenelementen und steckt in sehr vielen gesunden Lebensmitteln. In deinem Organismus kommt Eisen im roten Blutfarbstoff vor, im Muskeleiweiß und in zahlreichen Enzymen.
Aber was ist die genaue Funktion in deinem Körper und was kann passieren, wenn du zu wenig Eisen aufnimmst? Kann man Eisen vielleicht sogar überdosieren?
- Risk associated with iron supplements (nutritionfacts.org)
- Eisenmangel natürlich beheben mit Rote Beete (rotebeete.info)
- Eisenpräparate können zu einem Herzinfarkt führen (zentrum-der-gesundheit.de)
- Mega-Studie ausgewertet: Wer zu viel Eisen im Blut hat, lebt kürzer (focus.de)
- Neue Studie zu Eisen: Eisenspiegel als Schlüssel für ein längeres Leben (politaia.org)
- Eisenmangel verringert die Wirksamkeit von Impfungen (aerzteblatt.de)
- Eisenhaltige Lebensmittel (lebensmittel-naehrstoffe.de)
- Nährstofftabelle Wildkräuter (unkraut-liebe.de)