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Folge 033 - Arachidonsäure

Arachidonsäure… hinter diesem merkwürdigen Namen verbirgt sich ein Stoff, der sich in sehr vielen Lebensmitteln in unterschiedlichen Konzentrationen befindet. Um zu verstehen, warum diese Säure für uns kritisch werden könnte, müssen wir wieder bei den Basics anfangen.

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